Wanneer men denkt aan Zuid-Amerika's wijn, gaan de gedachten meestal direct naar de Malbec van Argentinië of de Cabernet van Chili. Maar iets bijzonders gebeurt er in het noorden. Braziliaanse wijn, ooit over het hoofd gezien, wint nu internationale erkenning met kwaliteitswijnen die ontstaan in dramatische landschappen, gedurfde klimaten en gedreven wijnmakers.
Voor wie houdt van ontdekken biedt de Braziliaanse wijnindustrie iets nieuws: levendige mousserende wijn, elegante Pinot Noir, tropische uitingen van Sauvignon Blanc en heerlijk fruitige rode wijnen die uitstekend samengaan met de Braziliaanse keuken. Dit is een land waar wijnproductie wordt gevormd door niet alleen het terroir, maar ook door historie, veerkracht en vreugde.
Een korte geschiedenis van wijnen uit Brazilië
De eerste wijnstokken in Brazilië werden geplant door Portugese kolonisten in de 16e eeuw, maar het waren de Italiaanse immigranten in de 19e eeuw die de Braziliaanse wijnindustrie echt vormgaven. Met Italiaanse druivenrassen en hun uitgebreide kennis van wijnbouw vestigden zij zich in het zuiden van Brazilië, vooral in Rio Grande do Sul.
Aanvankelijk vertrouwden veel wijngaarden op hybride druivenstokken die bestand waren tegen de vochtigheid van de regio. Maar na verloop van tijd schakelden vastberaden telers over op kwaliteit druivenrassen, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir–waardoor de reputatie van Brazilië werd getransformeerd. Vandaag de dag experimenteren wijnhuizen in het hele land met stijlen die traditie en innovatie weerspiegelen.
De wijnregio's van Brazilië
Brazilië is uitgestrekt, en dat geldt ook voor zijn wijnregio's. Elke regio heeft een unieke expressie van druiven, zuurgraad en smaak.
Serra Gaúcha – Het kloppend hart van Zuid-Brazilië
Gelegen in Rio Grande do Sul is de Serra Gaúcha het centrum van de Braziliaanse wijn. Hier ligt Vale dos Vinhedos, de eerste oorsprongsbenaming van Brazilië – bekend om haar diepe culturele wortels en wijnen geïnspireerd door Italië. Hier maken producenten mousserende wijn die kan wedijveren met de beste Prosecco, naast rode wijnen met een duidelijk Braziliaans karakter.
Serra da Mantiqueira – Wijnen van het hoogplateau
In de heuvels van de Serra da Mantiqueira zorgen koelere temperaturen en een hoogvlakte terroir voor druiven met opvallende hoge zuurgraad. Chardonnay en Pinot Noir schitteren hier en worden vaak gebruikt in elegante mousserende wijnen met frisheid en finesse.
Campanha Gaúcha – Aan de grens met Argentinië en Uruguay
Langs de zuidelijke grens deelt Campanha Gaúcha terroir met Argentinië en Uruguay. Het klimaat daar ondersteunt Cabernet Sauvignon, Merlot, en Syrah, wat geconcentreerde rode wijnen oplevert met een stevige structuur.
Santa Catarina – Alpenfrisheid
Deze zuidelijke regio staat bekend om haar hoogte en koele zomernachten, perfect voor Sauvignon Blanc en Chardonnay. De wijnen uit Santa Catarina zijn over het algemeen fris, licht en expressief, ideaal bij zeevruchten en lichtere Braziliaanse gerechten.
São Francisco-vallei – Tropische wijnbouw in het noordoosten
In de São Francisco-vallei gebeurt iets unieks: wijngaarden behalen twee oogsten per jaar. Deze tropische regio, ver van het wijnhart do Sul, brengt krachtige Syrah en rijpe stille wijnen voort. Het is een bewijs van de flexibiliteit van wijnbouw in Brazilië.
De unieke winteroogst van Brazilië
Een van de meest bijzondere aspecten van Brazilië als wijnland is de winteroogst in het zuiden van het land. In tegenstelling tot regio's als Californië of Italië, waar druiven in de herfst rijpen, oogsten Braziliaanse wijnmakers vaak in de drogere wintermaanden. Coravin-oprichter Greg Lambrecht maakte dit onlangs zelf mee in Espírito Santo do Pinhal in de staat São Paulo, waar hij wijnen proefde die op deze unieke manier zijn geproduceerd.
Deze aanpak vermindert de valkuil van verwaterde smaken door zomerse regens en stelt producenten in staat zich te richten op kwaliteitswijnen. Dit is één van de redenen waarom Braziliaanse wijn wereldwijd steeds bekender wordt.
Mousserende wijn – Het internationale visitekaartje van Brazilië
Als er één stijl is die wijnen uit Brazilië definieert, dan is het mousserende wijn. Met levendige zuren en een vrolijke frisheid weerspiegelen Braziliaanse bubbels de levenslust van het land.
Pioniers zoals Mario Geisse, een Chileense wijnmaker die verliefd werd op zuidelijk Brazilië, introduceerden als eerste mousserende wijnproductie in dit gebied. Met technieken uit Prosecco en Champagne tilden hij en andere producenten de Braziliaanse mousserende wijnen naar wereldniveau.
Vandaag de dag, of ze nu worden gemaakt in Serra Gaúcha of Santa Catarina, staan Braziliaanse bubbels bekend als kwaliteitswijnen om samen met vrienden, bij feesten of gewoon om het dagelijkse leven te vieren. Met Coravin Sparkling® kun je deze flessen glas voor glas beleven, terwijl de bruis wekenlang perfect vers blijft.
Braziliaanse rode wijnen
Van de vlaktes van Rio Grande tot de heuvels van Serra da Mantiqueira – rode wijnen bloeien in Brazilië.
-
Merlot: zacht, rond en fruitig.
-
Cabernet Sauvignon: gestructureerd, geconcentreerd en vaak met opvallende zuurgraad.
-
Syrah: krachtig en kruidig, gedijt bijzonder goed in de São Francisco-vallei.
-
Pinot Noir: delicaat, licht en steeds vaker kwaliteitsgericht.
Deze stijlen passen prachtig bij de Braziliaanse keuken, vooral bij ggrilled vlees tijdens een churrasco. Met Coravin Timeless™ kun je deze rode wijnen bij meerdere maaltijden proeven en genieten van hoe elke fles zich ontwikkelt, zonder concessies.
Braziliaanse witte wijnen & Chardonnay
Chardonnay voert de boventoon bij Braziliaanse witte wijnen en biedt zowel frisse stille wijnen als elegante basis voor mousserende wijn. Sauvignon Blanc, met zijn tropische frisheid en hoge zuurgraad, is een uitblinker, zeker uit Santa Catarina.
Deze witte wijnen zijn over het algemeen licht, fris en perfect bij zeevruchten of smaakvolle salades. Hun smaak vormt een verfrissend tegenwicht bij de intense Braziliaanse rode wijnen.
Wijnmaken en wijnbouw in Brazilië
Braziliaanse wijnmaken is net zo divers als het landschap. Wijnmakers en telers blijven vernieuwen: ze passen zich aan zomerregens aan, benutten winteroogsten en experimenteren met hybride druivenstokken.
Veel wijnhuizen richten zich op duurzaamheid, met nieuwe stokken op heuvels met betere afwatering en precisiewijnbouw. Deze innovatieve instelling zorgt ervoor dat Braziliaanse wijn blijft stijgen in kwaliteit en reputatie.
Foodpairing met wijnen uit Brazilië
Brazilië is een land waar eten en wijn onlosmakelijk verbonden zijn.
-
Rode wijnen met churrasco — sappig gegrild vlees van het vuur.
-
Mousserende wijn met pão de queijo (kaasbroodje) of feestelijk met vrienden.
-
Sauvignon Blanc bij moqueca, een stoofpot van vis met kokos en kruiden.
-
Merlot of Cabernet Sauvignon bij feijoada, het iconische gerecht van bonen en varkensvlees.
En natuurlijk loopt de koffiecultuur van Brazilië parallel aan haar wijncultuur—beide geworteld in passie, gezelligheid en het samen delen.
Sleutelfiguren en opmerkelijke producenten
Naast Mario Geisse zorgen tal van opmerkelijke producenten voor vooruitgang in de Braziliaanse wijnindustrie. Van familiebedrijven in Vale dos Vinhedos tot moderne ondernemingen in Santa Catarina—elk brengt een eigen karakter en stijl.
Wijnexperts spelen ook een cruciale rol: zij verspreiden kennis over Braziliaans terroir over de wereld en helpen wijnen uit Brazilië erkenning te krijgen naast die van Chili, Argentinië en Italië.
Braziliaanse wijn in mondiaal perspectief
Hoe verhoudt Brazilië zich tot zijn buren? Waar Argentinië uitblinkt in Malbec en Chili in Cabernet, schittert Brazilië met mousserende wijn en innovatieve stille wijnen.
De export groeit en Braziliaanse wijn krijgt steeds meer een plek op het wereldtoneel. Naarmate er meer kwaliteitswijnen worden gemaakt en producenten hun vakmanschap verfijnen, bewijst Brazilië zich wereldwijd als serieuze speler.
Bezoek aan Braziliaanse wijngaarden
Wijndrinkers die Brazilië bezoeken, worden beloond met prachtige ervaringen in de wijngaarden.
-
Bezoek in Rio Grande do Sul de Serra Gaúcha en het sfeervolle Vale dos Vinhedos.
-
Ontdek in Santa Catarina de boutique wijnhuizen verscholen tussen heuvels en koele landschappen.
-
In São Francisco ervaar je tropische wijnbouw zoals nergens anders ter wereld.
Een bezoek draait niet alleen om wijnproeven—het is ook een ervaring vol warmte, passie en culturele diepgang van Brazilië.
De toekomst van de Braziliaanse wijnindustrie
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Braziliaanse wijn. Groeiende internationale erkenning, de focus op kwaliteit boven kwantiteit en de veerkracht van producenten in uitdagende klimaten beloven aanhoudende groei.
Van winteroogsten tot vernieuwende stijl: Brazilië herschrijft wat wijn uit Zuid-Amerika kan zijn. Voor wie graag ontdekt is er geen beter moment om de wijnen uit Brazilië te proeven.
Waarom Braziliaanse wijn ertoe doet
Braziliaanse wijn is meer dan een bijzonderheid—het weerspiegelt de ziel van het land. Geworteld in geschiedenis, gevormd door Italiaanse immigranten en voortgestuwd door gepassioneerde producenten zijn deze wijnen klaar voor de wereld.
Of je nu een glas mousserende wijn heft in de Serra Gaúcha, geniet van Chardonnay uit Santa Catarina of Merlot met gegrild vlees in Rio Grande do Sul, er is één ding duidelijk: Brazilië creëert kwaliteitswijnen die vrijheid, ontdekking en vreugde belichamen.
Met Coravin by-the-glass-systemen heb je de vrijheid om deze flessen glas voor glas te ontdekken en te genieten van de diversiteit van de Braziliaanse wijn zonder compromis.