Wanneer mensen denken aan Zuid-Amerika wijn, gaan hun gedachten meestal direct naar Argentinië's Malbec of Chili's Cabernet. Maar er vindt een stille revolutie plaats verder naar het noorden. Braziliaanse wijn, eens over het hoofd gezien, krijgt nu internationale erkenning, met kwaliteitswijnen die opkomen uit dramatische landschappen, gedurfde klimaten en gepassioneerde wijnmakers.
Voor degenen die ontdekking waarderen, Brazilië's wijnindustrie biedt iets nieuws: levendige mousserende wijn, elegante Pinot Noir, tropische uitdrukkingen van Sauvignon Blanc, en diep vruchtige rode wijnen die prachtig combineren met Braziliaanse keuken. Dit is een land waar wijnproductie niet alleen wordt gevormd door terroir, maar ook door geschiedenis, veerkracht en vreugde.
Een Korte Geschiedenis van Wijnen uit Brazilië
De eerste wijnstokken in Brazilië werden in de 16e eeuw geplant door Portugese kolonisten, maar het was de golf van Italiaanse immigranten in de 19e eeuw die de wijnindustrie van Brazilië echt vormgaf. Ze brachten Italiaanse variëteiten en diepgaande wijnbouwkennis mee en vestigden zich in zuidelijk Brazilië, vooral in Rio Grande do Sul.
In het begin vertrouwden veel wijngaarden op hybride wijnstokken die bestand waren tegen de vochtigheid in de regio. Maar na verloop van tijd schakelden vastberaden telers over op kwaliteitsvariëteiten, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir–en transformeerden de reputatie van Brazilië. Tegenwoordig experimenteren wijnhuizen in het hele land met stijlen die zowel traditie als innovatie weerspiegelen.
Wijnregio's van Brazilië
Brazilië is uitgestrekt en dat zijn ook zijn wijnregio's. Elke regio brengt een unieke expressie van druiven, zuurgraad en smaak.
Serra Gaúcha – Het Kloppende Hart van Zuid-Brazilië
Gelegen in Rio Grande do Sul, is de Serra Gaúcha het centrum van de Braziliaanse wijn. Hier ligt Vale dos Vinhedos, de eerste herkomstbenaming van Brazilië – bekend om zijn diepe culturele wortels en wijnen geïnspireerd door Italië. Hier maken producenten mousserende wijn die kan concurreren met de beste Prosecco, naast rode wijnen met een duidelijk Braziliaanse flair.
Serra da Mantiqueira – Wijnen van het Hoge Plateau
In de heuvels van Serra da Mantiqueira creëren koelere temperaturen en een hoog plateau terroir druiven met opmerkelijke hoge zuurgraad. Chardonnay en Pinot Noir schitteren hier, vaak gebruikt in elegante mousserende wijnen met frisheid en finesse.
Campanha Gaúcha – Aan de Grens met Argentinië en Uruguay
Langs de zuidelijke grens deelt Campanha Gaúcha terroir met Argentinië en Uruguay. Het klimaat ondersteunt Cabernet Sauvignon, Merlot, en Syrah, en produceert geconcentreerde rode wijnen met een opmerkelijke structuur.
Santa Catarina – Alpendo Freshness
Deze zuidelijke regio is beroemd om zijn hoogte en koelere zomernachten, perfect voor Sauvignon Blanc en Chardonnay. De wijnen uit Santa Catarina zijn over het algemeen vers, licht, en expressief, ideale metgezellen voor zeevruchten en lichtere Braziliaanse keuken.
São Francisco Valley – Tropische Wijnbouw in het Noordoosten
In de São Francisco vallei gebeurt iets buitengewoons: wijngaarden behalen twee oogsten per jaar. Deze tropische regio, ver van de do Sul wijnregio, produceert gedurfde Syrah en rijpe stille wijnen. Het is een bewijs van de aanpassingsvermogen van wijnbouw in Brazilië.
Brazilië's Unieke Winter Oogst
Een van de meest onderscheidende aspecten van de Braziliaanse wijnbouw is de winteroogst in het zuiden van het land. In tegenstelling tot regio's zoals Californië of Italië, waar druiven in de herfst rijpen, oogsten Braziliaanse wijngaarden vaak in de drogere wintermaanden. Coravin oprichter Greg Lambrecht heeft dit onlangs van dichtbij ervaren in Espírito Santo do Pinhal, in de staat São Paulo, waar hij wijnen proefde die voortkwamen uit deze unieke benadering.
Deze benadering vermindert de fout van verdunde smaken door zomerregens en stelt producenten in staat om zich te concentreren op kwaliteitswijnen. Het is een van de redenen waarom Braziliaanse wijn wereldwijd steeds meer opmerkelijk is geworden.
Sparkling Wijn – Brazilië's Wereldwijde Visitekaartje
Als er één stijl is die wijnen uit Brazilië definieert, dan is het mousserende wijn. Met levendige zuurheid en vrolijke frisheid belichamen de bruiswijnen van Brazilië de geest van het land.
Visionairs zoals Mario Geisse, een Chileense wijnmaker die verliefd werd op Zuid-Brazilië—pionierden de productie van mousserende wijn hier. Door technieken van Prosecco en Champagne toe te passen, hebben hij en andere producenten de mousserende categorie van Brazilië naar wereldklasse verheven.
Tegenwoordig, of het nu geproduceerd wordt in Serra Gaúcha of Santa Catarina, worden Braziliaanse bruiswijnen gevierd als kwaliteitswijnen om te genieten met vrienden, bij vieringen, of gewoon om dagelijkse momenten te verheffen. Met Coravin Sparkling®, kun je deze flessen glas voor glas genieten, waarbij de bruis perfect vers blijft voor weken.
Braziliaanse Rode Wijnen
Van de Rio Grande vlaktes tot de heuvels van Serra da Mantiqueira, rode wijnen bloeien in Brazilië.
-
Merlot: zacht, rond en fruitig.
-
Cabernet Sauvignon: gestructureerd, geconcentreerd, vaak met opvallende zuurheid.
-
Syrah: gedurfd en kruidig, bloeiend in de São Francisco vallei.
-
Pinot Noir: delicaat, licht van lichaam, en steeds meer kwaliteitsgericht.
Deze stijlen passen mooi bij de Braziliaanse keuken, vooral ggrilled meats tijdens churrasco-feesten. Met Coravin Timeless™, kun je deze rode wijnen door meerdere maaltijden verkennen, en genieten van de manier waarop elke fles zich zonder compromissen ontwikkelt.
Braziliaanse Witte Wijnen & Chardonnay
Chardonnay leidt de weg onder de Braziliaanse witte wijnen, en biedt zowel knapperige stille wijnen als elegante bases voor mousserende wijn. Sauvignon Blanc, met zijn tropische helderheid en hoge zuurheid, is een andere uitblinker, vooral uit Santa Catarina.
Deze witte wijnen zijn over het algemeen licht, fris, en perfect bij zeevruchten of levendige salades. Hun smaak biedt een verfrissend tegenpunt voor de intensiteit van Braziliaanse rode wijnen.
Wijnmaken en Wijnbouw in Brazilië
Braziliaans wijnmaken is net zo divers als de landschappen. Wijnmakers en telers zijn voortdurend aan het innoveren, zich aanpassend aan zomer regen, gebruikmakend van winteroogsten, en experimenterend met hybride wijnstokken.
Veel wijnhuizen richten zich op duurzaamheid, door nieuwe wijnstokken te planten op heuvels met betere drainage en precisie wijnbouw toe te passen. Deze toewijding aan innovatie zorgt ervoor dat Braziliaanse wijn zal blijven stijgen in kwaliteit en reputatie.
Eten en Wijn Combinaties met Wijnen uit Brazilië
Brazilië is een land waar eten en wijn onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn.
-
Rode wijnen met churrasco—sappige gegrilde vlees gekust door vuur.
-
Sparkling wijn met pão de queijo (kaasbrood) of vieringen met vrienden.
-
Sauvignon Blanc met moqueca, een zeevruchtenstoofpot rijk aan kokos en kruiden.
-
Merlot of Cabernet Sauvignon met feijoada, het iconische bonen- en varkensgerecht.
En natuurlijk is de koffie cultuur van Brazilië vergelijkbaar met zijn wijncultuur—beide geworteld in passie, gezelligheid en gedeelde momenten.
Belangrijke Cijfers en Opmerkelijke Producenten
Naast Mario Geisse drijven veel opmerkelijke producenten de wijnindustrie van Brazilië vooruit. Van familiebedrijven in Vale dos Vinhedos tot moderne landgoederen in Santa Catarina, elk brengt een unieke identiteit en stijlen.
Wijneducators zijn ook cruciaal, ze verspreiden kennis over de Braziliaanse terroir in het buitenland en helpen wijnen uit Brazilië erkenning te krijgen naast die van Chili, Argentinië en Italië.
Braziliaanse Wijn in de Wereldwijde Context
Hoe verhoudt Brazilië zich tot zijn buren? Terwijl Argentinië domineert met Malbec en Chili met Cabernet, straalt Brazilië met mousserende wijn en innovatieve stille wijnen.
De export groeit, en braziliaanse wijn is steeds meer aanwezig op het wereldtoneel. Naarmate er meer kwaliteitswijnen worden geproduceerd en producenten hun ambacht verfijnen, bewijst Brazilië dat het thuishoort in het wereldwijde gesprek.
Bezoek Braziliaanse Wijngaarden
Wijnliefhebbers die naar Brazilië reizen, zullen rijke beloningen vinden in het bezoeken van zijn wijngaarden.
-
In Rio Grande do Sul verken Serra Gaúcha en de charmante Vale dos Vinhedos.
-
In Santa Catarina ontdek je boetiek wineries genesteld tussen heuvels en koele landschappen.
-
In São Francisco getuige van tropische wijngaardbouw zoals nergens anders in de wereld.
Een bezoek gaat niet alleen om wijnproeven—het gaat om het ervaren van de warmte, passie en culturele diepgang van Brazilië.
De Toekomst van de Wijnindustrie van Brazilië
De toekomst ziet er veelbelovend uit voor braziliaanse wijn. Toenemende wereldwijde erkenning, een focus op kwaliteit boven kwantiteit, en de aanpassingsvermogen van producenten in uitdagende klimaten wijzen op voortdurende groei.
Van winteroogsten tot innovatieve stijlen, Brazilië herschrijft wat wijn uit Zuid-Amerika kan zijn. Voor ontdekkingsreizigers in hart en nieren is er geen betere tijd om de wijnen van Brazilië te ontdekken.
Waarom Braziliaanse Wijn Ertoe Doet
Braziliaanse wijn is meer dan een curiositeit—het is een reflectie van de geest van een land. Geworteld in geschiedenis, gevormd door Italiaanse immigranten, en voortgedreven door gepassioneerde producenten, deze wijnen zijn klaar voor de wereld.
Of je nu een glas mousserende wijn heft in Serra Gaúcha, Chardonnay uit Santa Catarina drinkt, of Merlot geniet met gegrild vlees in Rio Grande do Sul, één waarheid komt naar voren: Brazilië maakt kwaliteitswijnen die vrijheid, ontdekking en vreugde belichamen.
Met Coravin wijn per glas systemen, heb je de vrijheid om deze flessen glas voor glas te verkennen, terwijl je de diversiteit van Braziliaanse wijn zonder compromissen proeft.