Ga je je geliefde deze Valentijnsdag verwennen met wijn en een diner? Creëer een onvergetelijke wijnbeleving die jullie liefde viert met uitzonderlijk eten en wijn-spijscombinaties.
Met de innovatieve wijn-per-glas-systemen van Coravin voor de wijnliefhebber in je leven, verras je je valentijn met een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen bij elke gang, zonder dat je al je flessen in één keer hoeft te openen.
Ga direct naar:
- Een mooiere manier om Valentijnsdag te vieren
- De juiste sfeer: creëer de perfecte wijnbeleving
- Voorgerechten & Sparkling elegantie
- Magie bij het hoofdgerecht
- Zoete finales: chocolade & wijn om verliefd op te worden
- Cadeau-ideeën voor wijnliefhebbers
- Begin een Valentijnstraditie
- Maak deze Valentijnsdag onvergetelijk
Een mooiere manier om Valentijnsdag te vieren
Om te beginnen: waarom zou je jezelf beperken tot één wijn als je tijdens je Valentijnsdiner kunt genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie? Het mooie van de Coravin wijn-per-glas-systemen is dat ze je helpen om elk moment op een unieke manier bijzonder te maken:
-
Schenk elke wijn zonder de kurk te verwijderen
-
Bewaar geopende flessen, zelfs mousserende wijn
-
Creëer een tastingervaring in stappen en ontdek verschillende regio's en stijlen
-
Bewaar bijzondere flessen om er volgende Valentijnsdag opnieuw van te genieten
De juiste sfeer: creëer de perfecte wijnbeleving
Voordat we in specifieke combinaties duiken, zorgen we eerst voor de perfecte Valentijnssfeer met het juiste glaswerk en temperatuurbeheersing. Het juiste glas brengt zowel de smaken van de wijn als de romantische sfeer van jullie avond nog beter tot hun recht.
Essentiële temperatuurgids
Temperatuurbeheersing voor het perfecte glas:
-
Sparkling wijn en champagne: 45-50°F (7-10°C)
- Pro-tip: koel glazen 10 minuten voor het serveren om de temperatuur te behouden
-
Chardonnay en witte wijnen: 50-55°F (10-13°C)
- Haal 10-15 minuten voor het serveren uit de koelkast
-
Pinot Noir en lichte rode wijnen: 55-60°F (13-16°C)
- Een lichte koeling versterkt de fruitige smaken
-
Volle rode wijnen: 60-65°F (16-18°C)
- Haal 30 minuten voor het serveren uit de kelder of wijnkoelkast
De kunst van glaswerk
Creëer romantiek met je keuze voor glazen:
Voor Sparkling wijnen:
-
Moderne keuze: Tulpvormige wittewijnglazen
- Behoudt de bubbels en laat complexe aroma's vrijkomen
-
Klassieke romantiek: Coupeglazen in vintage stijl
- Geeft je tafel glamour en een vleugje klassieke charme
- Vermijd traditionele flûtes, omdat die de aromatische expressie van de wijn beperken
Voor witte wijnen:
-
Chardonnay: Ronde kelk met licht toelopende rand
- Versterkt boterige tonen en vanillenoten
-
Frisse witte wijnen: Glazen met een kleinere kelk
- Behoudt de temperatuur en brengt frisse smaken mooi naar voren
Voor rode wijnen:
-
Pinot Noir: Brede kelk met licht taps toelopende bovenkant
- Vangt subtiele aroma's en versterkt de zijdezachte textuur
-
Volle rode wijnen: Grote kelk met volop ruimte
- Geeft de wijn ruimte om te ademen en complexe smaken te ontwikkelen
Slimme keuzes voor elke setting:
-
Kwalitatieve universele glazen
- Perfect voor informele proeverijen en gevarieerde wijnselecties
- Ideaal als je meerdere wijnen wilt ontdekken
-
Opties zonder steel
- Moderne uitstraling voor een ontspannen romantische sfeer
- Fijn voor extra stabiliteit en makkelijk op te bergen
Pro-tips voor de presentatie van glaswerk:
- Poets de glazen vlak voor gebruik op voor extra glans
- Dek de tafel met meerdere glazen per persoon voor een wijnvlucht-ervaring
- Denk aan glasmarkers of wijnglashangers als je gasten ontvangt
- Zorg dat er reserveglazen klaarstaan voor spontane toostmomenten
Onthoud: De juiste temperatuur en het juiste glaswerk draaien niet alleen om smaak, maar om het creëren van bijzondere momenten. Voeg kaarsen toe om je glazen extra te laten sprankelen en de perfecte Valentijnssfeer neer te zetten.
Hapjes & Sparkling elegantie
Nu is het tijd om te combineren.
Begin je avond vol liefde met levendige starters, gecombineerd met uitzonderlijke mousserende wijnen die meteen een feestelijke toon zetten.
Combinatiesuggesties:
2020 Domaine Rolet Père et Fils Crémant du Jura Rosé
-
Smaaknotities: Verfijnde tonen van aardbei en frisse appel leiden naar frisse citrussmaken, met hints van vanille en brioche in de afdronk
-
Perfect voor een romantisch begin met:
-
Blinis met gerookte zalm en crème fraîche
-
Warme crostini met geitenkaas, afgewerkt met een drizzle honing
-
Salade van citrus en venkel
-
2021 Le Domaine d'Édouard Crémant de Bourgogne Les Collines De Vaux
-
Smaaknotities: Elegante minerale tonen in balans met rijpe peer en groene appel, aangevuld met geroosterde amandel en subtiele citruszeste
-
Geniet van deze mousserende wijn met:
-
Verse oesters (een klassiek afrodisiacum)
-
Garnalencocktail met aioli van ingelegde citroen
-
Gougères (Franse kaassoesjes)
-
Magie van het hoofdgerecht
Perfecte combinaties:
2019 Mayacamas Mt Veeder Chardonnay (Napa Valley)
-
Smaaknotities: Rijke lagen vanillestokje en getoast eikenhout vullen rijpe peer en goudgele appel prachtig aan, met een vleugje butterscotch en frisse citrus
-
Geniet van Californiës mooiste Chardonnay met:
-
Gebakken coquilles in bruine boter
-
Met kruiden geroosterde kip met citroen
-
Kreeftpasta in roomsaus
-
2021 Adelsheim Willamette Valley Pinot Noir (Oregan)
-
Smaaknotities: Elegante tonen van rode kers en wilde aardbei gaan samen met bosgrond en subtiele bakkruiden, eindigend in zijdezachte cranberrysmaken
-
Proef de elegantie van Pinot Noir naast:
-
Zalm met een korst van paddenstoelen
-
Eendenborst met kersensaus
-
Truffelrisotto
-
2019 E. Guigal Crozes-Hermitage (Northern Rhone Syrah)
-
Smaaknotities: Krachtige tonen van zwarte peper en kaneelkruiden leiden naar rijpe smaken van braam en pruim, met hints van olijventapenade en gerookt vlees
-
Ontdek de krachtige verfijning van Syrah met:
-
Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook
-
Gestoofde short ribs met wortelgroenten
-
Aubergine Parmigiana met een rokerige tomatensaus
-
2020 Castello di Monsanto Merlot Toscana IGT (Tuscany)
- Smaaknotities: Zachte tonen van chocolade en rijpe pruim in balans met mediterrane kruiden en subtiele vanille, eindigend met zachte kers en bakkruiden
- Perfect voor een ongedwongen romantisch diner:
- Klassieke Margherita-pizza met verse basilicum
- Spaghetti met gehaktballetjes in rijke tomatensaus
- Pasta met vier kazen en kruiden
- Pizza met pepperoni en champignons
Zoete afsluiters: chocolade & wijn als perfecte match
Geen enkele Valentijnsviering is compleet zonder chocolade. Creëer een heerlijke verwenervaring met deze zorgvuldig geselecteerde dessertwijnen:
Wijncombinaties voor chocoladeliefhebbers:
-
Laat geoogste Pinot Noir met melkchocolade - Smaaknotities: Tonen van rijpe kers en vanille versterken de romige zoetheid van melkchocolade
-
Rijke Chardonnay met witte chocolade - Smaaknotities: Boterige vanille en tonen van geroosterde amandel vullen de verfijnde smaken van witte chocolade perfect aan
-
Sparkling rosé met aardbeien met een chocoladelaagje - Smaaknotities: Frisse bessentonen en levendige bubbels zorgen voor een perfecte balans met de intensiteit van pure chocolade
Cadeau-ideeën voor wijnliefhebbers
Maak deze Valentijnsdag extra bijzonder met perfecte cadeaus waar je steeds opnieuw van geniet:
The Coravin Timeless+ Series - de perfecte manier om wijnen per glas te ontdekken
Met het strakke design en de gepatenteerde technologie laat de Coravin Timeless+ series wijnliefhebbers van elk glas genieten zonder de kurk te verwijderen. Perfect om wijnen te combineren met meerdere gangen of zeldzame jaargangen te proeven.
Compleet met premium accessoires is het meer dan een cadeau—het is een uitnodiging voor onvergetelijke wijnavonturen samen.
Coravin Sparkling by-the-glass System - ideaal voor liefhebbers van bubbels.
Houd de bubbels en de romantiek langdurig sprankelend met het enige systeem dat mousserende wijn tot wel vier weken bewaart. Of het nu Champagne, Prosecco of Cava is, dit innovatieve systeem zorgt ervoor dat elk glas net zo vers smaakt als het eerste. Een must-have voor iedereen die het leven viert met bubbels: het Coravin Sparkling per-glas-systeem maakt van elk moment een feestelijke gelegenheid.
Begin je eigen valentijnstraditie
Investeer in een paar bijzondere flessen om jaar na jaar van te proeven. Met het wijn-per-glas-systeem van Coravin kun je:
-
Deze Valentijnsdag één perfect glas delen
-
Je proefervaring vastleggen
-
Bij toekomstige vieringen terugkeren naar dezelfde fles
Zo ontstaat een prachtige traditie die de romantiek van rijpende wijn combineert met het praktische gemak van Coravin-bewaring.
Maak deze Valentijnsdag buitengewoon
Of je nu een intiem diner plant of vrienden ontvangt, Coravin helpt je de perfecte wijnbeleving te creëren. Geef deze Valentijnsdag het cadeau van wijnontdekking en vier de liefde met elk perfect bewaard glas.
Klaar om wijn deze Valentijnsdag op een betere manier te ervaren? Ontdek onze collectie Coravin-systemen met handige bezorgopties.