Tijdens de COVID-19-pandemie ging er een grappige videotrend rond over de perfecte verhouding sinaasappelsap en Champagne in een mimosa. Iemand schonk een glas Champagne in en voegde daarna het kleinst mogelijke druppeltje sinaasappelsap toe – in sommige gevallen voegden mensen zelfs helemaal geen sinaasappelsap toe!
Hoewel we grote fans zijn van een glas pure mousserende wijn, zeggen we ook geen nee tegen een leuke mimosa en, dankzij Coravin Sparkling™, hoeven we dat ook nooit. Met Coravin Sparkling kun je tot wel 4 weken lang genieten van mousserende wijn uit dezelfde fles. Dat betekent een glas bubbels op maandag, een mimosa op zaterdag en de week erna weer een andere mimosa.
Hieronder delen we een klassiek mimosa-recept met sinaasappelsap, optioneel mandarijnsap, St. Germain en Champagne. Wil je nog meer van de beste mimosa-recepten ontdekken? Download dan onze receptkaarten. Je vindt er onder meer een sorbet-mimosa, een mimosa mojito, een grapefruit-rozemarijnmimosa en een feestelijke herfstfavoriet: een karamel-appelmimosa. Er is een mimosa voor elk seizoen, en daar worden we heel enthousiast van.
Gratis download
Download onze 5 gratis mimosa-receptkaarten, met onder andere een fruitige sorbet-mimosa, een herfstige karamel-appelmimosa, een grapefruitmimosa met rozemarijn, een mojito-mimosa met veel limoen en de klassieke mimosa die hieronder staat.
Klassieke mimosa
Dit recept is voor één portie. Verdubbel, verdrievoudig of verviervoudig het recept eenvoudig naar behoefte. Zoals hierboven al genoemd, is het mandarijnsap optioneel, maar wij vinden dat het voor een speelse smaak en extra zoetheid zorgt.
Ingrediënten
-
1 oz versgeperst sinaasappelsap
-
1 oz mandarijnsap
-
½ oz St. Germain
-
4 oz gekoelde Veuve Clicquot
Bereiding
-
Voeg sinaasappelsap, mandarijnsap en St. Germain toe aan een hoog glas. Roer voorzichtig.
-
Vul het glas aan met Champagne en garneer met een dun schijfje sinaasappel.
Volg ons op social media voor meer leuke recepten en wijncombinaties.