Marco Dettweiler van Frankfurter Allgemeine Zeitung laat zien hoe Coravin Sparkling Champagne en mousserende wijnen tot wel vier weken vers houdt. Perfect voor thuis en in restaurants: het voorkomt verspilling en verbetert het aanbod per glas voor liefhebbers van mousserende wijn.
Coravin Sparkling werd getest tijdens een blinde proeverij in Kloster Eberbach, met onder meer Rheingau Riesling Extra Brut en de gerenommeerde Schützenhaus Riesling Brut Nature van Barth Wine en Sparkling Wine Estate.
Twaalf deelnemers konden het niet eens worden over welke fles net was geopend en welke al drie weken eerder was geopend. Thuis werd het experiment herhaald met een Reserve Brut van Reichsrat von Buhl: eerst werden twee glazen geschonken, daarna werd de fles afgesloten en werd de rest twee weken later gedronken. De bubbels waren alsof ze net waren ingeschonken.
Ontdek meer over hoe Coravin het genieten van mousserende wijn opnieuw definieert door het volledige artikel te lezen in Frankfurter Allgemeine Zeitung hier.