Directo al Paladar duikt in het oorsprongsverhaal van Coravin.
Geïnspireerd door de zwangerschap van zijn vrouw en de uitdaging om van één glas te genieten zonder de rest van de fles op te offeren, ging Greg Lambrecht op zoek naar een oplossing en ontwikkelde hij ons inmiddels revolutionaire Coravin wijn-per-glas-systeem.
In 1999 stond Greg voor een dilemma dat elke wijnliefhebber herkent. Omdat zijn vrouw tijdens haar zwangerschap geen wijn dronk, voelde het zonde om een hele fles te openen voor slechts één glas. Met zijn expertise in medische technologie ontwierp hij een baanbrekend systeem waarmee je wijn kunt schenken zonder ooit de kurk te verwijderen.
In 2013, na tien jaar zijn ontwerp te hebben geperfectioneerd, introduceerde Greg Coravin aan de wereld. Dit innovatieve wijn-per-glas-systeem gebruikt een naald van medische kwaliteit om wijn door de kurk te halen, waarna de geschonken wijn wordt vervangen door voedselveilig argongas. De resterende wijn blijft weken, maanden of zelfs jaren perfect bewaard, met behoud van die "eerste-glas-versheid."
Coravin is sindsdien niet meer weg te denken uit toprestaurants en huizen over de hele wereld, en geeft wijnliefhebbers de vrijheid om van hun favoriete wijnen te genieten op hun eigen manier. Of je nu geniet van een zeldzame Bourgogne of jaargangen door de jaren heen vergelijkt, Coravin heeft de manier waarop miljoenen wijnliefhebbers en duizenden restaurants wereldwijd wijn beleven opnieuw gedefinieerd.
Klaar om altijd wijn te schenken, zonder concessies? Lees het volledige originele artikel hier.