Toe aan wat warmer weer in deze tijd van het jaar? Een trip naar een wijnhuis aan de westkust is misschien precies wat je nodig hebt tegen de winterdip. Omdat wijnhuizen in de wintermaanden vaak minder bezoekers ontvangen, ontwijk je de drukte en geniet je van een persoonlijkere ervaring terwijl je de winterblues van je afschudt. Van wijnhuizen in kasteelstijl tot wijnpicknicks in tuinen in de vallei: elk van deze wijnhuizen biedt iets unieks om je op te warmen en je gedachten van de winter af te leiden tot de lente aanbreekt.
The Hess Winery
Verborgen boven op Mount Veeder ligt een van de best bewaarde geheimen van Napa Valley: de Hess Collection winery. Dit wijnhuis, opgericht in de jaren 70 en gevestigd in een stenen schuur, is een van de oudste wijngaarden in de regio, met vijf generaties familieleden die de nalatenschap van The Hess Collection op het gebied van wijn en kunst hebben voortgezet. De ervaring rond The Hess Collection is volledig exclusief: je proeft wijnen die alleen in het wijnhuis te ontdekken zijn, en je geniet van 1.300 vierkante voet aan kunstinstallaties. Tijdens een bezoek aan de wijngaard op de berg kunnen gasten meegaan op ATV-excursies, museumwandelingen maken, chocolade- en wijnpairings ontdekken en meer.
Castello di Amorosa
Castello di Amorosa betekent ‘kasteel van de liefde’ – en er is nauwelijks een passender naam voor onze volgende aanrader. Dit kasteel in Toscaanse stijl is het passieproject van wijnmaker van de vierde generatie Dario Sattui, en een eerbetoon aan zijn Italiaanse afkomst. Voor hem is authenticiteit alles, en dat zie je terug in de architectuur van zijn 13e-eeuwse kasteel in Napa Valley. De aandacht voor detail in Sattui’s ontwerp is zo indrukwekkend dat het wijnhuis vaak wordt gebruikt als locatie voor opnames en concerten (waaronder seizoen 10 van The Bachelor). Hier kunnen gasten door het 121.000 vierkante voet grote kasteel dwalen terwijl ze premium wijnen proeven die exclusief zijn voor bezoekers van het wijnhuis, inclusief een vatproeverij.
St. Francis Winery
Sonoma Valley maakte in 1971 voor het eerst kennis met Merlot, toen wijnmaker Joe Martin de eerste 60 acres aanplantte in de wijngaard van St. Francis. Meer dan vier decennia later staat St. Francis Winery bekend om zijn bekroonde wijn- en foodpairings — en terecht. In hun elegante eetzaal stelt een team van getalenteerde culinaire experts premium wijnen zorgvuldig af op seizoensmenu’s om een vijfgangen fine dining-ervaring te creëren, waarin Sonoma’s agrarische tradities en culinaire cultuur centraal staan. Met een prachtig uitzicht op de wijngaard genieten gasten hier van luxe en ambachtelijke wijnen die de ware spirit van Sonoma Valley belichamen.
Riverbench Winery
Deze combinatie van tuin en wijngaard in Santa Maria is de perfecte plek voor een wijnpicknick. Gespecialiseerd in Pinot Noir, Chardonnay en mousserende wijnen, Riverbench Winery produceert druiven van hoge kwaliteit met behoud van hoge duurzaamheidsnormen. Gelegen aan de Foxen Canyon Wine Trail kunnen gasten genieten van het prachtige weer en het adembenemende landschap rondom de winery in ambachtelijke jaren 20-stijl. De unieke geografische ligging van de vallei, die van oost naar west loopt in plaats van het gebruikelijke noord naar zuid, zorgt voor een koele oceaanbries en het perfecte klimaat waarin Pinot Noir en Chardonnay optimaal gedijen.
Bien Nacido Vineyard
Au Bon Climat haalt zijn druiven uit enkele van de meest gewaardeerde wijngaarden aan de Central Coast, waaronder Bien Nacido. Deze wijngaard strekt zich uit over 900 acres en ligt verscholen tussen de oceaan en de bergen, wat het de perfecte bestemming maakt voor een wintervakantie. Koele zeebriesjes helpen deze druiven optimaal te gedijen, zodat ze zich volledig kunnen ontwikkelen in smaak, kleur en meer. Gasten die Bien Nacido bezoeken, kunnen genieten van beroemde Pinot Noirs en Chardonnays terwijl ze warme, zonnige dagen en koele nachten met een frisse bries beleven.
Ben je deze winter een wijntrip aan het plannen? Deel je reis met ons op social door ons te taggen via @Coravin!