Lange tijd was Champagne de enige „goede” mousserende wijn die de meeste Amerikanen dronken. Die tijd ligt ver achter ons; tegenwoordig is de kans groot dat je goede Italiaanse Prosecco’s en Spaanse Cava’s op wijnkaarten en bij je lokale wijnwinkel ziet. Maar wat zijn de verschillen tussen deze drie populaire bubbels? Het onderstaande overzicht laat de belangrijkste verschillen zien — van de gebruikte druiven tot hoe je de zoetheidstermen op de etiketten kunt ontcijferen:
Opmerking – Sparkling de wijnproductie in Duitsland is zelfs groter dan die van Spanje, maar de meeste flessen bubbels — in het Duits Sekt genoemd — die in Duitsland worden gemaakt, worden ook in Duitsland gedronken. Als we zeggen dat Champagne, Prosecco en Cava de populairste mousserende wijnen ter wereld zijn, bedoelen we dat ze populair zijn zowel waar ze worden geproduceerd als in de rest van de wereld.
Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd in VinePair. Lees het volledige artikel hier.