Champagne is een luxueuze, feestelijke drank, maar zodra de fles open is, kan het lastig zijn om de bubbels sprankelend te houden. Daar komen Champagne-stoppers goed van pas. Maar met zoveel opties, hoe weet je welke je moet kiezen? In deze blog ontdek je waarom het Coravin Sparkling apparaat met kop en schouders boven andere Champagne-stoppers op de markt uitsteekt.
In tegenstelling tot traditionele Champagne-stoppers of de truc met een "zilveren lepel" is het Coravin Sparkling apparaat speciaal ontworpen om je bubbels langer bruisend te houden. De combinatie van een stopper en oplader zorgt voor een betrouwbare en langdurige oplossing om de wijn goed te houden. Door de fles af te sluiten met de stopper en CO2 toe te voegen met de oplader, behoudt het apparaat de koolzuur en bubbels van de wijn effectief tot wel 4 weken, en soms zelfs langer. Maar voordat we verdergaan, kijken we eerst naar andere Champagne-stoppers en manieren om de fles af te sluiten en goed te houden.
1. De truc met de zilveren lepel?
De truc met de "zilveren lepel" houdt in dat je een zilveren lepel met de steel naar beneden in de hals van een geopende Champagnefles plaatst. Er wordt gedacht dat de lepel helpt om het koolzuur te behouden. Deze methode werkt echter grotendeels niet, omdat er geen goede afsluiting ontstaat en het koolzuur kan ontsnappen. De lepel voegt geen CO2 opnieuw toe aan de fles om het verloren drukniveau te herstellen, waardoor de bubbels snel verdwijnen.