Zo gebruik je Coravin Sparkling

We zijn ontzettend blij om Coravin Sparkling™ te verwelkomen in onze collectie wijnpreserveringssystemen. Zoals de naam al aangeeft, bewaart Sparkling mousserende wijnen tot een maand lang bruisend, zodat restaurants meer mousserende wijnen per glas kunnen schenken en champagnekenners langer van hun favoriete flessen kunnen genieten.

Ben je benieuwd hoe het werkt? Kort gezegd: door de fles na gebruik met CO2 op druk te brengen. De CO2 vormt een beschermende laag, zodat er geen zuurstof in kan en er geen CO2 ontsnapt. Lees verder om precies te ontdekken hoe en wanneer je Coravin Sparkling gebruikt.

Hoe open je mousserende wijn

Voordat je Coravin Sparkling gebruikt, moet je weten hoe je de fles opent. Hoe graag we het ook wilden, we konden mousserende wijn niet bewaren zonder de kurk te laten knallen.

1. Verwijder de folie over de kurk van de mousserende wijn.

2. Maak het metalen draadkorfje om de kurk los door het helemaal open te draaien. Verwijder het of laat het zitten voor extra grip.

3. Houd de fles in een hoek van 45°, met één hand stevig om de kurk en het draadkorfje en de andere hand onderaan de fles. Begin de fles rustig heen en weer te draaien. Blijf de kurk stevig vasthouden zodat die langzaam naar buiten komt.

4. Laat de kurk langzaam los en luister naar die subtiele “pop”.

5. Schenk je wijn in. Proost!

Hoe gebruik je Coravin Sparkling

Nu de fles open is, is het tijd om Coravin Sparkling aan het werk te zetten. Plaats na elke schenking direct de stopper van Coravin Sparkling op de fles. We raden aan om je fles aan het einde van de dag op druk te brengen, of wanneer je klaar bent om de fles voor later te bewaren. Als je de fles binnen 1-2 dagen leegdrinkt, is op druk brengen misschien niet nodig – bewaar de fles dan gewoon op een koele, donkere plek als je een lichte afname van de bubbels niet erg vindt. Wil je de bruis van de wijn behouden zodat elk glas net zo goed smaakt als het eerste, breng de fles dan na elke schenking op druk en drink de wijn binnen 2 weken op.

Elke Coravin Sparkling CO2-capsule kan gemiddeld 7 flessen mousserende wijn bewaren, afhankelijk van hoe vol of leeg je flessen zijn. Gebruik de stopper tussen het schenken door om de wijn zo fris mogelijk te houden.

De Coravin Sparkling installeren

1. Verwijder de kurk en de folie rond de hals. Schenk mousserende wijn in.

2. Zet de vergrendelhendel op de stopper omhoog tot je het ontgrendelsymbool ziet. Plaats de Sparkling stopper op de fles.

3. Duw de vergrendelingshendel stevig omlaag totdat hij vlak ligt. Hiervoor kan behoorlijk wat kracht nodig zijn.

De Sparkling stopper verwijderen

1. Om de Sparkling stopper te verwijderen, plaats je je hand stevig boven op de stopper. Kantel de stopper of trek de vergrendelingshendel halverwege omhoog om de druk te laten ontsnappen. Trek de hendel daarna naar de ontgrendelde stand en verwijder de stopper.

2. Schenk mousserende wijn in.

Een Sparkling CO2-capsule plaatsen

1. Dit systeem is ontworpen om alleen te werken met originele Coravin Pure™ Sparkling CO2 Capsules. Controleer altijd of de drukindicator op de Sparkling charger rood is (geen gas meer aanwezig) voordat je een nieuwe capsule plaatst.

2. Schuif de vergrendelingsafdekking omhoog zodat de deurvergrendelingen zichtbaar worden.

3. Knijp de deurvergrendelingen stevig in en trek open om de ontgrendeling van het capsulevak zichtbaar te maken

4. Schuif de ontgrendeling omhoog om het capsulevak te openen.

5. Plaats een nieuwe Coravin Sparkling capsule – zwarte dop omhoog.

6. Sluit het capsulevak stevig – je hoort een duidelijke klik. Schuif de vergrendelingsafdekking omlaag om de deurvergrendelingen af te dekken.

7. Sluit de toegangsdeur stevig totdat deze vastklikt. Hiermee wordt de CO2-capsule doorboord. Controleer of de drukindicator groen is. Open de toegangsdeur niet totdat de drukindicator rood is.

Mousserende wijn bewaren

1. De Sparkling charger heeft aan de zijkant een groene/rode drukindicator die aangeeft wanneer een fles volledig met CO2 is geladen en of de CO2-cartridge nog gas bevat of leeg is (zie de instructies voor meer informatie).

2. Zorg ervoor dat de tuit van de Sparkling charger en de bovenkant van de Sparkling stopper schoon zijn.

3. Plaats de Sparkling charger boven op de Sparkling stopper en druk stevig recht naar beneden totdat je hoort dat er CO2 in de fles stroomt.

4. Houd vast totdat je hoort dat het gas stopt of de drukindicator groen wordt. Als je hoort dat er gas ontsnapt, controleer dan of je recht naar beneden drukt en of de Sparkling charger goed is geplaatst. Bewaar de fles liggend in de koelkast voor het beste resultaat.

De toekomst van mousserende wijn drinken

Een van de grootste uitdagingen in de mousserende wijnindustrie is de kwetsbaarheid van de wijn. Binnen enkele uren na het openen van de fles nemen de bubbels af, waardoor een ooit sprankelende wijn zijn bruis verliest. Het Coravin Sparkling™ Sparkling Wine Preservation System lost dit op met een draagbaar, gebruiksvriendelijk systeem dat een veilige stopper met universele pasvorm combineert met een handzame laadeenheid om het koolzuurgehalte van de wijn tussen het schenken door op peil te houden – of dat nu een paar uur, een paar dagen of een paar weken is.

We kunnen niet wachten om te zien wat jij proeft met Coravin Sparkling. Deel je slokjes met ons op social media – @coravin.