Misschien is het een project dat je al lang voor je uitschuift. Misschien heb je wat extra tijd en wil je eindelijk orde scheppen. Of misschien staat het gewoon als jaarlijks voorjaarsklusje op je lijst. Wat je situatie ook is, er is altijd een goede reden om je wijncollectie te organiseren.
Je weet waarschijnlijk al dat je die stapel flessen in huis moet ordenen, maar het kan overweldigend voelen als je niet weet waar je moet beginnen. Gelukkig hebben we drie tips van experts om ervoor te zorgen dat je collectie logisch is ingedeeld. Zo vind je altijd en overal precies de fles of smaakstijl die je zoekt, of je nu een beginnende of ervaren wijnverzamelaar bent.
Tip 1: Begin met een inventaris
Heb je minder dan 20 flessen wijn, dan kun je tip twee waarschijnlijk meteen toepassen. Maar als je inmiddels een behoorlijk uitgebreide wijncollectie hebt opgebouwd, is het slim om eerst een inventaris te maken.
Een inventaris bijhouden is een goede manier om te voorkomen dat je ongemerkt te veel van één druivensoort koopt, simpelweg omdat je was vergeten dat je die al had. We raden aan om even de tijd te nemen, al je wijnflessen tevoorschijn te halen en ze op tafel neer te zetten. Maak vervolgens een lijst met de details van elke fles:
-
De naam van de wijn
-
Van welke wijngaard hij afkomstig is
-
Het type wijn
-
Het oogstjaar
-
Hoe vol elke fles nog is (als je het Coravin system gebruikt, is dit extra belangrijk)
Afhankelijk van hoe vaak je je wijn drinkt of serveert, wil je waarschijnlijk elke twee weken tot twee maanden je inventaris controleren.
Er zijn verschillende manieren om je inventaris overzichtelijk te houden. Je kunt de gegevens opschrijven met pen en papier, maar zorg er dan wel voor dat je het niet kwijtraakt. Of kies voor een digitale methode, zoals de notities op je telefoon of een app als Vivino of Decanter.
Tip 2: Label, label, label
Als je alle wijndetails hebt genoteerd en de flessen op tafel staan, is het tijd om een labelsysteem te maken.
Wijnexperts raden aan wijn liggend te bewaren, omdat de kurk dan in contact blijft met de wijn en de luchtdichte afsluiting behouden blijft. Wijn die liggend wordt bewaard heeft maar één nadeel: de etiketten zijn minder goed zichtbaar. We raden daarom een labelsysteem aan waarbij je de druivensoort of het merk in één oogopslag kunt lezen, zodat je je flessen gemakkelijk terugvindt.
Een van de populairste labelsystemen voor een wijncollectie thuis is het gebruik van flessenhangers. Die hang je om de hals van de fles, zodat de wijndetails beter zichtbaar zijn. Dezelfde informatie die je tijdens je inventaris hebt genoteerd, zet je ook op deze labels.
Wil je nog een stap verder gaan, dan kun je je flessenhangers zelfs op kleur sorteren. Witte labels kunnen bijvoorbeeld aangeven welke wijnen je graag deelt op een etentje of feestje, terwijl blauwe labels flessen kunnen markeren die je liever voor jezelf of je gezin bewaart.
Tip 3: Drink-by-datum
Voor wijnliefhebbers met een snel groeiende collectie rijpingswijnen kan het handig zijn om een systeem met een drink-by-datum op te nemen in de organisatie.
Overweeg om de wijnen die je in de komende één à twee jaar wilt drinken meer vooraan in je collectie te zetten. Of, als je tevreden bent met hoe alles gesorteerd is, kun je ervoor kiezen om deze wijnen te markeren met een specifiek symbool op het flessenlabel. Elke keer dat je een ster ziet, weet je dat de fles vóór het einde van het jaar op moet. Door flessen op hun hoogtepunt te drinken, haal je het allerbeste uit je collectie en geniet je van wijn wanneer het volledige smaakprofiel het best tot zijn recht komt.
Wijnen die juist beter worden met de tijd, kun je meer naar achteren in je opslagruimte plaatsen, zodat ze minder in het oog springen bij familieleden of gasten die stiekem een slokje willen nemen. We raden ook aan om te investeren in een Coravin System, zodat je precies weet wanneer de wijn klaar is om van te genieten of om de subtiele verschillen in de wijn in de loop van de tijd te proeven. Je kunt hier onze Systems bekijken.
Er zijn ontzettend veel unieke en handige manieren om je wijncollectie te organiseren; te veel om hier op te noemen. Dit zijn de drie belangrijkste manieren waarop we thuisverzamelaars het meeste uit hun systemen zien halen. Onthoud: hoe beter je georganiseerd bent, hoe makkelijker je van je wijn kunt genieten. Proost!