Voor alle liefhebbers van wijn en ijs: wij weten precies hoe je het beste van twee werelden samenbrengt: wijnijs. Jep, beter dan dit wordt het bijna niet – je woensdagavondkom ijs, mét wijn erin. Je kunt deze heerlijke, ontspannende combinatie zelfs gewoon zelf thuis maken! Haal een fles van je favoriete (zoete) wijn in huis, leef je uit en geniet. Ga aan de slag met een van de volgende recepten:
Pure chocolade & Malbec-ijs
Wijn en chocolade zijn een match made in heaven, dus wat is er beter dan chocoladeachtig wijnijs? Pak je favoriete bak extra pure chocolade-ijs en je favoriete fles Malbec, en maak dit heerlijke maar eenvoudige recept – je hebt er niet eens een ijsmachine voor nodig.
Sangria-sorbet
Ben je dol op sangria? Wij ook. Probeer dan deze fruitige sorbet die bijna precies smaakt als het bekende drankje. Vol van smaak, lekker boozy en superzacht: de perfecte frozen treat voor volwassenen op een zomerse dag.
Vijgen- en Muscat-ijs
Het vijgenseizoen is nog net niet voorbij, en dat is voor ons een geweldig excuus om van dit zoete ijs te genieten. Dit recept is zó lekker en makkelijk om te maken dat je het gewoon moet proberen. We waren al fan van de combinatie van vijg en witte Muscat, maar met een beetje gezouten pistachepraliné zijn we helemaal om!
Gelato met peer en Moscato
Deze gelato op basis van peer smaakt precies naar de herfst – anijs, kaneel, vanille en kruidnagel vormen samen met de zoete witte wijn een prachtig geheel, en de gepocheerde peren zijn zó lekker dat het voelt alsof je van je favoriete herfsttaart zit te genieten.
Makkelijk wittewijnijs
Je hebt maar drie ingrediënten nodig om deze verfrissende traktatie te maken. Kies een zoete witte wijn, voeg wat room en suiker toe, vries het in, garneer met wat fruit of chocolade en geniet! Het mooiste is: je hebt geen fancy tools nodig om deze thuis te maken.
Kersen- & Zinfandel-sorbet
Gebruik die paar kersen die je nog over hebt voor deze intense sorbet: je kunt eigenlijk elke rode wijn of blend van rode wijn gebruiken, maar met een Zinfandel wordt het een ongelooflijk intense ervaring, vol rijke smaken. Dit dieprode dessert heeft precies de juiste balans tussen zoet en friszuur, en we kunnen je beloven dat er niets van overblijft…
Aardbeiencheesecake & portijs
Hmm, cheesecake. Deze decadente traktatie brengt een van mijn favoriete desserts samen met dé dessertwijn bij uitstek, Port, en daar kunnen we gewoon niet aan weerstaan. De kers op de taart? Die aardbei-portsaus, afgemaakt met wat Graham crackers. Beter dan dit wordt het niet.
En als je je lui voelt en liever gewoon van je wijnijs geniet zonder het (leuke) gedoe van zelf maken, proef dan de nieuwe “winecream” van Crossroad Company.