Feest in de stad waar de hitte voelbaar is… en de wijn rijkelijk vloeit! Deze lijst met hotspots in South Florida houdt ons scherp met wisselende wijnkaarten, uitgebreide menu’s en allerlei sferen. Wijnliefhebbers in de Sunshine State, opgelet!
1. Michael's Genuine
Dit new American restaurant in Miami is een droom voor wijnliefhebbers! Naast de vermelding in de Michelin Guide in 2022 biedt dit buurtrestaurant in het Design District allerlei verschillende manieren om te dineren. Houd het ontspannen met Happy Hour aan de bar met hapjes zoals chicken liver crostini en falafel, plus een wekelijkse biodynamische wijnspecial per glas, dankzij het Coravin Timeless-systeem. Maak het extra bijzonder met het Miami Spice-menu, een driegangenselectie met opties naar jouw smaak, of het Genuine Tasting-menu met wijnpairing per glas, mogelijk gemaakt door de Coravin Sparkling & Coravin Pivot.
2. Papa's Raw Bar
Deze verborgen parel in Lighthouse Point heeft een grote lokale schare fans en opties om je elke dag van de week volop te laten genieten. Verser dan de vangst van de dag wordt het bijna niet, en de oyster bar serveert favorieten zoals garnalen, schelpdieren en sushi. Ondanks de verfijnde keuken en uitgebreide wijnkaart met topwijnen moedigt het team van Papa’s gasten aan om gewoon te komen zoals ze zijn – ontspannen en gastvrij in plaats van formeel en stijf. Kom langs voor livemuziek van woensdag tot en met zondag op het terras, en blijf voor de Barrel Room-cocktails en wijnen per glas, dankzij Coravin. Ruimte nodig voor een privé-evenement? Vraag naar de Bimini Room en hoe je je eigen wijngerichte seafood-event kunt samenstellen.
3. Okeechobee Steakhouse
Deze Florida-klassieker is zelfs het oudste steakhouse van de staat, en inwoners van West Palm Beach genieten hier al meer dan 75 jaar van uitzonderlijk eten en drinken! Met een uitgebreide wijnkaart met keuzes per halve fles (dankzij Coravin) en hele fles, verspreid over decennia aan jaargangen en talloze regio’s, is er gegarandeerd voor iedereen een wijn te vinden. Vleesliefhebbers, opgelet! Dit menu heeft zelfs een volledige dry-aged sectie om te combineren met krachtige Californische Cabernet Sauvignons en Bordeaux-blends. Sla de voorgerechten trouwens niet over! Kies voor de beroemde ‘old Florida’ Crab Cake of Lobster Mac & Cheese met een Champagne Jeeper Grande Réserve Brut uit Reims of een Schramsberg, Blanc de Blancs Brut uit Napa, en je begrijpt meteen waarom Okeechobee Steakhouse het al zo lang volhoudt.
4. Lewis Steakhouse
Dit steakhouse in Jupiter is misschien nog maar net open, maar is nu al favoriet. Geen verrassing – Lewis Steakhouse voegt zich bij Okeechobee Steakhouse als nieuwste aanwinst in een familie van uitzonderlijk goed beoordeelde restaurants. Meld je aan voor de VIP-club voor een gratis sirloin-diner op je verjaardag en vier het met een van de vele wijnen per glas die worden geschonken dankzij Coravin. Elke dag is er Happy Hour van 16.00 tot 18.00 uur met kleine bites en wijn.
5. Tony's off Third
Deze bijzondere plek in Naples heeft een café met terras en een exclusieve wijnwinkel. In de wijnwinkel vind je duizenden flessen, waaronder grootformaatflessen en lastig te vinden druivenrassen. Wijnexperts helpen je precies te vinden wat je zoekt door de tijd te nemen om te begrijpen wat je lekker vindt. Zet de jaarlijkse Champagne- en mousserende wijnproeverij in december alvast in je agenda en houd ook de regelmatige seizoensproeverijen in de gaten. Ben je iemand die koffie drinkt tot het tijd is voor wijn, dan is dit een plek waar je de hele dag kunt blijven. Geniet van allerlei bakkerijproducten en koffies op maat voordat het tijd is voor een glas van iets nieuws – waarschijnlijk geschonken met de Coravin Timeless, Coravin Sparkling of Coravin Pivot-systemen die ze daar gebruiken.
Heb je andere favoriete bars of restaurants die je graag aan deze lijst toegevoegd wilt zien? Stuur ons een berichtje en laat het ons weten. Wil je thuis ook genieten van wijn per glas? Ontdek ons assortiment Coravin-systemen en bepaal welk systeem of welke systemen het best bij je passen!
Brielle Buckler (zij/haar), oprichter van Viva la Vino (op Instagram als @vivalavino_nyc), is een wijnliefhebber die dol is op zeldzame druivenrassen, wijnmythes ontkracht en de wijnwereld toegankelijker maakt. Hoewel Brielle normaal gesproken in de regio NYC is gevestigd, reist ze het afgelopen jaar met de auto door het land en host ze onderweg virtuele wijnproeverijen (let op haar bakstenen achtergrond – het is een backdrop die ze meeneemt!). De filosofie van Viva la Vino is dat wijn alleen goed is als jij hem lekker vindt, en Brielle helpt wijnliefhebbers van elk niveau met veel passie te begrijpen welke eigenschappen zij in wijn waarderen en waarom. Ze wil anderen meer zelfvertrouwen geven bij het bestellen van wijn in een restaurant of het vragen om aanbevelingen in een wijnwinkel. Brielle heeft momenteel haar WSET II-certificering en wacht op haar WSET III-examen.