Theopolis Vineyards, gelegen in de Yorkville Highlands in Californië, is een kleinschalige wijngaard en ambachtelijke wijnmakerij. Als je bekend bent met de streek, dan ligt die aan Highway 128 in het zuidoosten van Mendocino County, vlak bij de grens met Sonoma County. De AVA (kort voor American Viticultural Area) is een hooggelegen, ruig binnenlands wijngebied.
Als je naar de nieuwe sitcom Grand Crew op NBC kijkt, is het je misschien opgevallen dat er op de achtergrond in hun favoriete nieuwe wijnbar een poster van Theopolis Vineyards hangt. De wijngaard werd opgericht in 2003 en kreeg voor de eerste oogst in 2006 een score van 94-96 punten van wijncriticus Robert Parker.
Theopolis Vineyard is eigendom van en opgericht door Theodora R. Lee, in de wijnwereld ook wel bekend als Theo-patra, Queen of the Vineyards. We gingen met Theodora in gesprek over van alles, van haar carrière als advocaat tot wat er komt kijken bij het maken van een heerlijke fles Theopolis-wijn.
Luister naar het interview en shop de wijnen van Theodora in de Coravin Wine Shop.
Achter de wijn met Theopolis Vineyards
2018 Theopolis Vineyards Estate Grown Petite Sirah
Helder fruit, stevige tannines en krachtige kruiden omhullen deze Estate Grown Petite Sirah. In het glas opent hij met geurige tonen van zwarte kers, viooltjes en houtachtige specerijen. Royale tonen van cola, vanille en bramenjam barsten los op een palet met fluweelzachte tannines als omlijsting. Deze jaargang is nu al prachtig op dronk en zal nog tientallen jaren mooi rijpen.
2020 Theopolis Vineyards Estate Grown Rosé of Petite Sirah
Deze stralende rosé spat uit het glas met uitnodigende aroma’s van wilde bloemen, kamille, aardbei en verse watermeloen. De smaak is droog en in balans, met tonen van verse appels, wilde bessen en een levendige frisheid die overgaat in een lange, verfijnde afdronk.
2019 Theopolis Vineyards Theo-patra’s Cuvée Cerise
Deze complexe cuvée van Mourvèdre, Syrah en Petite Sirah is een genot vanaf de eerste geur tot de laatste slok. Rijke cranberry, gedroogde pruim en elegante kruiden zorgen voor een prachtig potpourri in de neus. Zachte bakspecerijen maken plaats voor tonen van bosbessenjam en zoete vanille, die overgaan in een lange, sappige afdronk. Heerlijk om zo van te genieten, maar deze wijn combineert ook prachtig met warme, troostrijke gerechten.