Pak een glas en zet je favoriete relaxte California-tunes op – het is California Wine Month! September staat volledig in het teken van de geweldige wijnen waar de staat bekend om staat, en van het tonen van wat California Love aan de bijzondere wijngaarden, wijnmakers, sommeliers en anderen die er thuis zijn. Om dat te vieren, vroegen we online retailer Wines Til Sold Out om 4 wijnen te selecteren die perfect zijn om deze maand de Golden State in het zonnetje te zetten.
AXR Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
Ben je op zoek naar een geweldige Napa Cab uit 2014? Dan is dit hem! Met 94 punten is de 2014 AXR Cabernet Sauvignon Napa Valley afkomstig van Hossfeld Vineyard op Atlas Peak en Montgomery Vineyard in Calistoga. Wijncriticus Robert Parker omschreef hem als “rijk fruitig, vol en “weelderig””, en met die score staat deze wijn naast iconische Napa Valley Cabernets zoals Alejandro Bulgheroni, Eisele Vineyard en Staglin wijnen.
Proefnotities:
In de neus: ceder, bramen, gemberkoek, salie, gemacereerde kersen, zoethout, suikerspin en potpourri
In de mond: een fluweelzachte aanzet met een ruggengraat van zuren die blijft hangen op korrelige tannines, met tonen van kersentaart, cassis, pruimen, varen en tabak
Alpha Omega Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
Alpha Omega Napa Valley Cabernet Sauvignon wordt met de hand gemaakt van druiven uit een reeks uitzonderlijke Napa Valley-terroirs en laat zien hoe de enorme bodemdiversiteit van de regio zorgt voor memorabele wijnen. Deze Cabernet is al jaren een krachtpatser en kreeg 95 punten van Wine Enthusiast. Met fruit van zes wijngaarden die als estate worden beheerd – van de koele bries van Coombsville tot de hoger gelegen hellingen van Spring Mountain – is het geen verrassing dat Alpha Omega wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke Cabernets vol diepgang en complexiteit.
Proefnotities:
In de neus: ceder met tonen van tijm, zaagsel, zoethout, dennennaalden, pruim, tapenade, zure kers en citroen-meringuetaart
In de mond: fluweelzachte aanzet met prachtig fruit en fijne tannines, met tonen van boysenbessen, donkere kersen, mandarijn, carambola en wilde framboos
Stag’s Leap Wine Cellars Fay Vineyard Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2016
De FAY-wijngaard is waar het 50 jaar geleden allemaal begon voor Stag’s Leap. Ooit door oprichter Warren Winiarski omschreven als „een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen”, is Stag’s Leap FAY Cabernet Sauvignon zijdezacht en verfijnd, met levendige smaken van fruit en specerijen. Geliefd bij wijnliefhebbers én het Smithsonian (ja, echt, er staat een fles in het Smithsonian!), dit is er absoluut een die je niet wilt missen.
Proefnotities:
In de neus: rijpe framboos, boysenbes, zwarte kers, hints van kaneel en licht geroosterde koffie
In de mond: een rijke kern van fruit en zijdezachte tannines, met een afdronk van bessentaart en bakspecerijen