De afgelopen jaren is duurzaamheid uitgegroeid tot een van de grootste buzzwoorden in de drankenindustrie. Vooral in de wijnwereld is “duurzaam” iets wat veel wijnhuizen met trots noemen als een van hun belangrijke prestaties. Voor consumenten speelt ook mee hoe klimaatverandering – bijvoorbeeld branden in verschillende wijnregio’s – hun wijnconsumptie kan beïnvloeden. Maar ruim voordat het vakmanschap achter een heerlijke wijn in het glas wordt geschonken, maken wijnmakers, druiventelers en eigenaren van wijnhuizen het hele jaar door bewuste keuzes om gezonde wijnstokken en de ecosystemen waarin ze groeien op een doordachte manier te behouden.
Wat het betekent om een duurzaam wijnhuis te zijn
Duurzaamheid wordt vaak in één adem genoemd met begrippen als biologisch en biodynamisch en draait om landbouwpraktijken die erop gericht zijn het land voor toekomstige generaties te behouden. Om als duurzame wijngaard te worden beschouwd, moeten wijnhuizen deelnemen aan uitgebreide certificeringsprogramma’s die letten op omgevingsfactoren zoals efficiënt watergebruik, plaagbeheer, bodemgezondheid en afvalbeheer. Organisaties zoals de recent opgerichte Sustainable Wine Roundtable bestaan om richtlijnen op te stellen die wijnmakers wereldwijd stimuleren om duurzaamheid in elk aspect van hun wijnproductie door te voeren. Simpel gezegd reikt duurzaamheid verder dan alleen landbouw: het heeft ook invloed op de economische ontwikkeling en sociale verantwoordelijkheid van wijnregio’s over de hele wereld.
Ter gelegenheid van Earth Day zetten we een paar wijnmerken in de spotlight die duurzaamheid onderdeel hebben gemaakt van hun bedrijfscultuur en wijnen produceren die de geest van goed rentmeesterschap belichamen.
Mother Earth eren: McBride Sisters Wine Company
Als onderdeel van haar collectie reservewijnen uit Nieuw-Zeeland heeft de McBride Sisters Wine Company onlangs “Papatūānuku” uitgebracht – wat in de inheemse Māori-taal “Mother Earth” betekent. Andrea McBride John groeide op in de regio Central Otago en verdeelde haar tijd vaak tussen de familie van haar moeder en haar Māori-pleegfamilie in Aotearoa, waar ze de inspiratie voor deze wijn vandaan haalde. De Māori zijn een inheems Polynesisch volk uit Nieuw-Zeeland met een sterke spirituele verbondenheid met het land. De ontwikkeling van de Māori-landbouw speelde een grote rol in de opkomst van Nieuw-Zeeland als landbouwland. De “Papatūānuku” Pinot Noir laat de rijke geschiedenis van de bodem in Aotearoa zien en de toewijding van het Māori-volk aan het land. “Onze Central Otago Reserve Pinot Noir is geïnspireerd door deze band,” zegt McBride John, “en is opgedragen aan goed rentmeesterschap voor mens en milieu."
De weg banen voor een blijvende nalatenschap: Etude Winery
Etude Winery werd 40 jaar geleden opgericht door wijnmaker Tony Soter met één missie: Pinot Noir van wereldklasse maken. Maar zoals alle wijnmakers weten, begint geweldige wijn in de wijngaard. Toen senior wijnmaker Jon Priest zich in 2005 bij Etude aansloot, zorgde hij ervoor dat de oorspronkelijke filosofie van het wijnhuis behouden bleef: superieure druiven telen, zodat er weinig tot geen ingrijpen van de wijnmaker nodig is. Daarnaast is Etude duurzaam gecertificeerd, Napa Green Winery-gecertificeerd en werkt het met visvriendelijke landbouwmethoden, waardoor het wijnhuis toegang heeft tot expertise over zaken zoals achteruitgang van de waterkwaliteit. Tot slot helpt de Grace Benoist Ranch van Etude Winery, als een van de eerste leden van het Climate Adaptation Certification Program van het California Land Stewardship Institute, wetenschappers bij het opstellen van normen waarmee druiventelers de uitstoot van broeikasgassen kunnen verminderen en gezonde bodems in de wijngaard kunnen behouden.
(Op een goede manier) opschudding veroorzaken: Rabble Wines & Jackson Family Wines
Geworteld in Paso Robles, Californië, is Rabble Wines een bedrijf dat altijd oog heeft voor de toekomst en het behoud van de planeet. Van Tempranillo en Zinfandel tot Sauvignon Blanc en Rosé: de druiven uit hun duurzame wijngaarden leveren wijnen op die evenwichtig en verfrissend zijn en consumenten bij elke slok een gevoel van herkomst geven. Bovendien heeft Rabble Wines, als onderdeel van hun inzet voor Moeder Natuur, al jarenlang een samenwerking met 1% For The Planet, een netwerk van bijna 5.000 non-profitorganisaties die zich inzetten voor een schonere toekomst voor iedereen.
Afgelopen augustus kondigde Jackson Family Wines een ambitieus duurzaamheids- en klimaatplan aan dat zich in de komende tien jaar zal ontvouwen. Jackson Family Wines, opgericht in 1982, is een familiebedrijf met een collectie wijngaarden over de hele wereld. In zijn “Rooted For Good: A Roadmap to 2030 ,” Jackson Family Wines zet zich niet alleen in om zijn CO2-voetafdruk te verkleinen en te investeren in hernieuwbare energie, maar is ook van plan al zijn wijngaarden op het eigen landgoed over te laten stappen op regeneratieve landbouwpraktijken en zijn waterbesparingsmaatregelen verder te versterken. Daarnaast zorgt de toewijding van Jackson Family Wines aan sociale verantwoordelijkheid ervoor dat het bedrijf een werkplek opbouwt die divers, eerlijk en inclusief is voor iedereen.
Op grote én kleine manieren zetten elk van deze wijnbedrijven (en nog zoveel andere!) indrukwekkende stappen om vandaag een betere toekomst voor onze planeet te creëren.