Een fles bubbels openen is altijd een moment om te vieren – ook als die viering gewoon betekent dat je geniet van een glas van je favoriete Champagne, Prosecco, Cava of andere mousserende wijn. Maar na het openen en het inschenken van slechts één glas kennen we allemaal de vervelende realiteit: de fles verliest al na een paar uur zijn bubbels en smaak.
Nou ja, zo was het vroeger. Maak kennis met: Coravin Sparkling™.
Met Coravin Sparkling kun je je fles bubbels tot 4 weken na opening bewaren. Dat betekent dat je vandaag een glas kunt proeven, morgen een slokje kunt nemen of in het weekend een paar flessen met vrienden kunt delen.
Hoe werkt Coravin Sparkling?
Een van de grootste uitdagingen in de mousserende wijnindustrie is hoe kwetsbaar de wijn is. Binnen enkele uren na het openen van een fles bubbels beginnen de bubbels af te nemen, waardoor een ooit sprankelende wijn zijn bruis verliest. Het Coravin Sparkling Wine Preservation System lost dit probleem op met een draagbaar, eenvoudig te gebruiken systeem dat een veilige, universeel passende stopper combineert met een handzaam oplaadapparaat om het koolzuurgehalte van de wijn tussen het schenken door op peil te houden – of dat nu een paar uur, een paar dagen of een paar weken is.
Door de fles na gebruik met CO2 op te laden, ontstaat er een beschermende laag waardoor er geen zuurstof naar binnen kan en geen kooldioxide kan ontsnappen. Zo blijft je fles bubbels mooi mousserend en vervliegen of bederven de heerlijke smaken niet.
Hoe verhoudt dit zich tot andere bewaarders voor champagne en mousserende wijn?
Zoals zovelen heb je misschien de truc met de lepel in de fles geprobeerd, of zelfs een goed beoordeelde flessenstopper gekocht, maar daarmee blijft de wijn maar een paar dagen goed. In tegenstelling tot het Coravin Sparkling systeem, dat Champagne (of mousserende wijn) tot wel 4 weken bewaart.
Het Coravin Sparkling wijn-per-glas-systeem gebruikt CO2 (hetzelfde gas dat de bubbels in de wijn creëert). Het vult de ruimte boven de wijn in de fles en voorkomt dat de bubbels in de mousserende wijn verdwijnen. Zo blijft de oorspronkelijke bruis behouden, zodat het laatste glas net zo goed smaakt als het eerste.
Hoe gebruik ik het Coravin Sparkling systeem?
Als je ooit een van onze bewaarsystemen hebt gebruikt, of dat nu de Timeless of Pivot is, dan weet je dat de technologie zowel leuk als eenvoudig is. Sparkling is daarop geen uitzondering. Nadat je je fles champagne of mousserende wijn hebt geopend, zet de vergrendelhendel van de Sparkling Stopper omhoog naar de ontgrendelstand. Plaats de Stopper op de rand van de open fles en druk stevig omlaag tot de Stopper gelijk met de fles zit.
Als dat nog niet helemaal duidelijk was, bekijk dan deze video waarin oprichter Greg Lambrecht de Coravin Sparkling gebruikt:
Zo gebruik je Coravin Sparkling®
Plaats na elk glas direct de stopper van Coravin Sparkling op de fles. We raden aan om je fles aan het einde van de dag op druk te brengen, of wanneer je klaar bent om de fles voor later te bewaren. Als je de fles binnen 1-2 dagen leegdrinkt, hoeft dat misschien niet – bewaar hem dan gewoon op een koele, donkere plek. Om de bubbels te behouden, breng je de fles na elk glas opnieuw op druk en drink je de wijn binnen 4 weken.
Wat zit er in Coravin Sparkling
Wat zit erbij?
Het Coravin Sparkling wijn-per-glas-systeem wordt geleverd met:
Sparkling Charger
Deze brengt je fles op druk met puur CO2-gas en creëert zo een beschermende laag die geen invloed heeft op de smaak van de wijn, terwijl de bubbels in elk glas behouden blijven.
2x Coravin Sparkling Stoppers
In tegenstelling tot gewone stoppers passen deze gepatenteerde universele Sparkling Stoppers zich aan op elke standaard of grote champagnefles en vergrendelen ze stevig op hun plaats. De stopper sluit naadloos aan op de fles, zodat je je wijn liggend kunt bewaren nadat je een heerlijk glas bubbels hebt ingeschonken.
4x Coravin Pure Sparkling CO2 Capsules
Behoud de smaak en bubbels in je wijn. Coravin Pure Sparkling SO2 Capsules bewaren tot wel 7 standaardflessen wijn.
Hoog tijd om die fles bubbels af te stoffen en alles uit dit Sparkling wijn-per-glas-systeem te halen. Dankzij de slimme combinatie van de Sparkling Stopper en Charger kun je Coravin gebruiken om je champagne te bewaren.
Nog niet helemaal overtuigd? Kijk voor meer informatie over Coravin Sparkling in onze FAQ's en ontdek meer over de Coravin Sparkling Charger, Capsules, reiniging, bewaren en meer!