De beste wijnbars en restaurants in NYC die schenken met Coravin

New York City is een geweldige plek om heerlijk te eten en van wijn te genieten. Met zo’n 25.000 restaurants verspreid over de stad loop je nauwelijks een straatblok door zonder een restaurant, bar of fastfoodzaak tegen te komen. Volgens gegevens van Open Table zou het ruim 22 jaar duren om in elk restaurant van NYC te eten zonder twee keer naar dezelfde plek te gaan.

Om je tijd en uitzoekwerk te besparen, hebben we een lijst samengesteld met de beste wijnbars en restaurants in NYC die schenken met Coravin. Met de systemen voor wijn per glas van Coravin kunnen restaurants en bars elke wijn, in elke hoeveelheid, schenken en de rest van de fles vervolgens nog weken of maanden bewaren. Vanuit zakelijk oogpunt is Coravin een logische keuze. Het helpt restaurants om…

• de omzet te verhogen, de voorraad te beheren en verspilling te verminderen

• hoogwaardige wijnen per glas aan te bieden die voorheen alleen per fles verkrijgbaar waren

• proeverijen of verticale selecties van wereldklassewijnen samen te stellen die gasten verrassen en inspireren

• creatieve opties voor food- en winepairing te ontwikkelen

• bijzondere dessertwijnen per glas – of half glas – te schenken als afsluiting van de maaltijd

Vanuit het perspectief van een wijnliefhebber opent Coravin een wereld aan ontdekkingen. Bekijk hieronder de Coravin systemen voor het bewaren van stille en mousserende wijn en blader daarna door onze lijst met de beste wijnbars en restaurants in NYC waar wijn per glas wordt geschonken.

1. Marta, Flatiron

Marta, net ten noorden van Madison Square Park in hotel The Redbury, staat bekend om gerechten om te delen, gegrilde seafood, in vuur geroosterde groenten en flinterdunne pizza. Geïnspireerd door de rustieke keuken van Rome is het eten *chef’s kiss* en perfect met wijn te combineren. Op Marta’s wijn-per-glaskaart vind je onder meer Gaston Chiquet 'Blanc de Blancs d' Aÿ' Brut, Montenidoli 'Il Templare' Toscana IGT 2016 en Tolaini Valdisanti Toscana 2016. De prijzen voor wijn per glas lopen van $14 tot $32 en laten perfect zien hoe Coravin geweldige kansen creëert voor zowel restaurants als gasten.

2. Babbo, Greenwich Village

Babbo Ristorante e Enoteca is een iconisch restaurant, verscholen in het romantische en kleurrijke Greenwich Village, op een steenworp van Washington Square Park. De wijnkaart voelt als een reis langs de wijngaarden van Italië. Ontdek meer via de video van Coravin met Wine Director Juan Pablo Escobar.

3. Vin Sur Vingt, Manhattan en D.C.

De volgende stop op onze grote tour langs de beste wijnbars van NYC is Vin Sur Vingt, oftewel kortweg VSV. Vin Sur Vingt, een knipoog naar “Vingt / Vingt”, heeft meerdere unieke locaties verspreid over Manhattan en in Washington D.C. Met Coravin kan Vin Sur Vingt een fantastische selectie wijnen per glas aanbieden (bekijk hun uitgebreide menu van West Village ). Gasten kunnen genieten van wijnvluchten en kaascombinaties die uitnodigen om te ontdekken. We raden hun combinatie van “3 glazen en 3 kazen” aan voor minder dan $40. Het is een geweldige manier om verschillende wijnen te proeven of je eigen tastingervaring samen te stellen.

4. Le Baratin, West Village

La Baratin is een ontspannen Franse bistro, verscholen in West Village met uitzicht op Greenwich Avenue tussen 6th en 7th Avenue. Opgericht door drie vrienden, wilden zij een buurtrestaurant creëren met een menu vol eenvoudige, traditionele Franse bistrogerechten. De gerechten worden vers bereid, volgen de seizoenen en worden aangevuld met een selectie wijnen per glas (met Coravin) of per fles. Bezoek La Baratin en proef kenmerkende gerechten zoals mosselen, tartare de boeuf au couteau en steak frites met huisgemaakte peperkorrelsaus. Probeer één wijn bij het diner en daarna nog een andere bij het dessert – wij kiezen graag voor crème brûlée met bubbels.

5. Ai Fiori, 5th Avenue

Volgens John Canvin, Wine Director bij Ai Fiori aan 5th Avenue in New York City, is er niets Italiaanser dan genieten van geweldige wijn met geweldig eten – wijn en eten horen echt samen. Ontdek hoe Ai Fiori Coravin gebruikt om bijzondere pairings te creëren en een steeds veranderende wijn-per-glaskaart voor gasten samen te stellen.

6. Ocean Prime, Midtown

De volgende op de lijst is het iconische Ocean Prime in Midtown, New York City. Coravin helpt Ocean Prime om meer wijnen glasvers aan tafel te serveren, wat het bedrijf positief verandert. Kom er meer over te weten via algemeen directeur Kevin Flannery.

Blijf via social media op de hoogte voor meer stadstours zoals deze. Volg ons op @coravin.