coravin on pedestal for beginners guide

Wijn 101

De gids voor beginners van Coravin

augustus 28, 2018

Geschreven door Chelsie Petras, Chel Loves Wine

Wijn is een all-inclusive genot, een hartelijke, warme wereld voor zowel nieuwkomers als vintage experts. Je hoeft geen sommelier of wijnmaker te zijn om van een glas te genieten, noch hoef je dagelijks wijn te drinken om de vruchten te plukken van het gebruik van een Coravin. Om erachter te komen hoe Coravin van pas kan komen voor alle soorten wijnliefhebbers, zijn we gaan samenwerken met wijnschrijver Chelsie Petras van Chel Loves Wine, die haar favoriete voordeeltje aan Coravin prijsgeeft: het proeven van wijn zonder het te verspillen.

Ik heb zoveel wijn in mijn appartement.

Zeker meer dan 150 flessen in deze kleine ruimte van 200 m2. Sommige flessen zijn slechts samples om te proberen, maar andere zijn speciale flessen waar ik graag een tijdje mee wil doen en ik heb flessen voor feestjes en gasten. Ik weet dat het op Instagram lijkt alsof ik elke avond een fles open maak, maar dat is absoluut niet waar. Dus hoe proef ik dan al die wijnen zonder ze allemaal op te drinken of weg te moeten gooien?

Daar komt Coravin om de hoek kijken.

Wat is een Coravin?

Grappig verhaal: het eerste wijnevenement waar ik ooit bij was, werd mede gehouden door Coravin. Sindsdien ben ik al van mening dat Coravin echt iets is dat elke wijnliefhebber nodig heeft. Van het groentje tot de expert, Coravin helpt je de wijn te proeven zonder dat je de wijn hoeft weg te gooien. Het is een wijnbewaarsysteem dat van een slimme technologie gebruik maakt door de wijn in de flessen uit te kunnen schenken zonder dat er zuurstof bij komt.

chelsie holding wine

Waarom heb ik er eentje nodig?

Dus waarom heb je een Coravin nodig? Allereerst gaat Coravin voorkomen dat je wijn verspilt (dat is echt een doodzonde). Doordat je gewoon één of twee glazen uit een fles kunt schenken, hoef je de rest niet weg te gooien omdat je dat niet meer opdrinkt (of wijn te drinken die niet goed meer is). Ik drink graag een wijntje in mijn eentje (Pete drinkt niet zo graag wijn), dus door de Coravin kan ik gewoon alle flessen uitproberen die ik heb. Ik kan een glas Chardonnay drinken, gevolgd door een Syrah en de avond afsluiten met een Malbec... zonder ook maar één fles te openen. Het lijkt wel magie.

Stel je voor dat je een feest houdt en dat iedereen iets anders wil drinken. Het is echt een nachtmerrie als je al die flessen dan ook echt moet openen. Met jouw handige Coravin kun je iedereen laten drinken wat ze willen, zonder al die flessen ook daadwerkelijk open te maken.

Hoe gebruik je het?

Hoe werkt het? Coravin heeft een kleine, holle naald die de kurk doorboort. Van daaruit injecteer je Argon-gas in de fles. Nadat de fles onder druk staat, kun je de wijn gewoon uitschenken. Als je de naald hebt verwijderd, dicht de kurk zichzelf weer af zodat je gewoon zoveel of zo weinig wijn kunt nemen als je zelf wilt.

Als je op de onderstaande foto kijkt, kun je zien hoe klein het gaatje is dat de Coravin achterlaat. Het is zo klein dat de kurk zichzelf gewoon weer afdicht. De Coravin werkt alleen in natuurlijke kurk, dus als je een synthetische kurk hebt, dan moet je die fles wel leegdrinken zoals je normaliter zou doen.

accessories for header of best wine preservation system

Best Wine Preservation System: Find Yours in Coravin’s Range of Systems

Are you looking for a wine preservation system that will keep your bottles fresh for days, weeks, even months to come? Well, you’ve come to the right place. At Coravin, we offer a variety of systems and accessories to ensure your first glass is as good as your last – no matter how far apart the pours.

How do you use the Coravin systems?

CP: Coravin Timeless systems have a small, hollow needle that pierces through the cork. From there, you tilt the bottle to a 45° angle over a glass and quickly press and release the trigger to pour. Pure argon gas is injected into the bottle to replace the lost wine and preserve what’s left. After you remove the device from the bottle, a natural cork reseals itself so you store the bottle back on its shelf. If you’re hoping to drink a bottle with a synthetic cork or twist-off top, you can use the Coravin screw caps to preserve these bottles.

Een close-up van een vrouw die rode wijn in een glas schenkt met een Coravin-wijnbewaarsysteem.

How to use Coravin Timeless

Enhance your wine drinking experience

If you are looking to take your wine hobby to the next level, stock up on accessories to enhance the experience. The Coravin Aerator, designed exclusively to be used with all Coravin Timeless systems, is the perfect accessory to enhance the taste of your wine. This unique accessory rapidly aerates wine as you pour, yielding silky, smooth, aromatic results equivalent to decanting for 60-90 minutes. 

Coravin also sells a variety of needles for more delicate corks, argon capsule replacements, and screw caps for those wines with synthetic corks or twist off tops.