Egal in welcher Phase Ihrer Weinausbildung Sie sich befinden, es besteht kein Zweifel daran, dass praktisches Lernen von entscheidender Bedeutung ist. Da die Weinprobe ein Erlebnis ist, das in den Sinnen verwurzelt ist, ist das Verkostung und Riege des Unterschieds zwischen einer Sorte und einem anderen der beste Weg, um seine Feinheiten zu verstehen. Um zu untersuchen, wie Coravin Beim Meister von Sommeliers und Weinanfängern gleichermaßen, die Punkte zwischen dem zu verbinden, was sie über Weine lesen, wie es sich anfühlt Traubenschick, die sich auf ihre Side-by-Side-Verkostungsfähigkeiten mit dem auffrischte Coravin Model Two Elite.
Wenn Sie wie ich sind, ist es der beste Weg, Wein zu lernen und zu verstehen.
Sie können Stunden damit verbringen, Weinbücher und Artikel online zu lesen, ohne Ihre Sinne zu öffnen und den Wein aus erster Hand zu probieren, ist es schwer zu verstehen, warum und was Sie erleben. Egal, ob Sie Wein studieren oder nur ein Enthusiast, die Coravin ist ein wesentliches Werkzeug, mit dem Sie Terroir, Klima, Körper, Säure, Tannin, Aromen usw. verstehen können, ohne eine volle Flasche Wein zu verschwenden.
Während ich für mein WSET 2 studierte, entdeckte ich die Kraft der Nebenverkostungen. Zum Beispiel konnte ich den Körper oder den „Mundgefühl“ eines Weins nie wirklich erfassen, bis ich sofort einen anderen Wein probierte, der am anderen Ende des Spektrums lag. Sie sind sich nicht sicher, wie man die Säure feststellt? Probieren Sie ein Sancerre neben einem warmen Klima -Chardonnay, das einer malolaktischen Fermentation erfahren hat. Ich verspreche, dass Sie ein besseres Verständnis haben werden. Ich sollte auch erwähnen, dass Sie keinen Wein studieren müssen, um die Vorteile von Verkostungen von Seite an Seite zu nutzen. Vielleicht sind Sie sich nur nicht sicher, auf welchen Wein Sie Lust haben oder welchen Sie Ihren Bedürfnissen für diesen Moment besser entsprechen.
Wie kann also Coravin Helfen Sie Ihnen, zu Hause nebeneinander zu probieren?
Der Coravin Verwendet eine winzige Nadel, um durch den Korken zu punktieren, um auf den Wein zuzugreifen, ohne dass Korkschäden Schäden verursachen. Während des Gießens wird Argongas (ein ineres Gas, das bereits im Weinherstellungsprozess verwendet wird) freigesetzt, um den Wein vor Oxidation zu schützen. Sobald die Nadel ausgeworfen ist, versieht sich der Korken tatsächlich wieder auf, sodass Sie den Rest der Flasche in Ihrem Keller wieder aufbewahren können. Aufgrund dieses einzigartigen Bewahrungssystems können Sie Ausschenken Nur eine Verkostung (oder ein Glas) aus jeder Flasche, die Sie versuchen möchten, den Rest der Flasche für ein anderes Mal zu sparen!
Von dem Model One, das ursprüngliche Modell, zum Model Two Elite Und Model ElevenEs gibt ein Produkt für die Bedürfnisse und den Preis aller. (Das Video gibt eine kurze Auffrischung darüber, wie das System für jeden, der neu ist Coravin.)
Letztes Wochenende habe ich meine Verkostungsfähigkeiten vergleichbar La Crema Pinot Noir von Sonoma Vs. Hirschkeller des Hirsches Artemis Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley. Durch die Verkostung dieser beiden Seite an Seite ermöglichte ich sofort den Unterschied in Aroma, Körper und Tannin (unter anderem). Die kühlen Sonoma-Nächte und nebligen Morgen sind für die dünnhäutige Pinot Noir-Traube unerlässlich, um Säure zu halten. Die La Crema war auch leichter und weniger tannisch als der große Napa Cabernet, der über einen längeren Zeitraum mehr Sonne und hohe Temperaturen erhält. Ich hatte bereits gewusst, dass diese Dinge aus meinen Studien wahr waren, aber die Coravin erlaubte mir, dies wirklich zu verstehen, indem ich meine Sinne probierte und freigab, ohne beide Flaschen am Ende zu verschwenden.
Für meinen Ehemann meines Weinliebhabers war es die perfekte Gelegenheit, beide zu probieren und zu entscheiden, welche er für den Abend trinken wollte. Der Coravin erlaubte uns, diese Wahl zu treffen, ohne die verschwendete Weinschuld zu spüren. Dafür bin ich dankbar!
Wenn Sie an diesem Wochenende einen Weinvergleich nebeneinander ausprobieren? Tweet uns Wie dein Experiment lief!